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| 2009-11-20 13:41:00 |
Igor Martinho vence Concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2009 |
| 20ª edição da Iniciativa do membro da rede TTT, Edições do Gosto |
O português Igor Martinho venceu na noite de quinta-feira o Concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2009, destinado a profissionais de cozinha residentes em Portugal há cinco anos, organizado pelas Edições do Gosto, empresa integrante da rede TTT.
O Chefe de Cozinha do restaurante Quinta dos Frades, em Lisboa, venceu o primeiro prémio com um estaladiço de requeijão com mel, manjericão e pinhões para a entrada, robalo crocante com compota de pêra e tomate, como prato de peixe, perdiz em duas maneiras com puré de castanhas, como prato de carne e pudim do Abade de Priscos com crocante de amêndoa como sobremesa.
António Amorim, do Altis Belém Hotel & Spa foi o segundo classificado no CCA 2009.
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